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    3. 首頁 / 綜合 / 正文

      河南醬酒市場今年將達300億規模 有人瘋狂囤貨 有人卻已賣不動……

      2021年07月05日09:08   來源:酒業家

        “河南醬酒市場已經成為全國最大的醬酒消費市場,2021年銷售規模預計達到300億元?!焙幽鲜【茦I協會會長熊玉亮對近期再次調研河南市場的酒業家表示。

        300億的銷售規模,意味著醬酒將占據整個河南白酒市場的半壁江山,這是繼2020年河南市場醬酒份額超越濃香酒成為第一大香型后的又一重大突破。而此前酒業家針對鄭州、新鄉等多地的調研中發現,目前醬酒產品基本已經完成對河南地區煙酒店100%的覆蓋。

        一片繁華之下,質疑聲也屢屢傳來:醬酒在河南真的有這么“熱”嗎?

      賣不動醬酒的煙酒店

        烈日炎炎,老劉百無聊賴地坐在店中吹著風扇,眼睛不時瞅向貨架上的一排醬酒。

        “都說河南醬酒熱,咋這醬酒就是賣不動呢?!崩蟿偎疾坏闷浣?。老劉是河南新鄉一個鄉鎮的煙酒店老板,這兩年,眼瞅著醬酒一步步火熱起來,老劉也在自家煙酒店擺上了幾款醬酒——這都是些不知名醬酒品牌代理商親自上門推的。

        河南是白酒消費大省,每天來煙酒店買酒的人不在少數,店中的濃香型白酒補了好幾次貨,但擱在貨架上的幾瓶醬酒卻鮮少有人問津?!爸鲃油贫纪撇怀鋈??!崩蟿⒄f。

        老劉的境遇不是孤例。

        “我的店里只有珍酒一種醬酒,賣的還過得去,但最主要還是賣濃香酒?!焙幽闲锣l中心批發部店主王東方告訴酒業家。當問及“醬酒賣得好,為何不多選幾款產品”時,王東方直言“不敢多選”。

        “都是醬酒漲價鬧的。醬酒熱起來后,我最早賣茅臺系列酒的兩款產品,開始銷量非??捎^,但后來二者大幅漲價后,就再也賣不掉了?!蓖鯑|方表示。

        2020年時,茅臺迎賓酒是70元左右一瓶,普通茅臺王子酒是120元左右一瓶,但到2021年就分別漲到了150元一瓶和260元左右一瓶,整整翻了一倍多。

        經過一段時間的摸索,王東方找到了珍5、珍8這兩款在當地好賣點的醬酒產品,這期間試錯的醬酒產品不在少數。

        “我們這邊鄉鎮消費水平并不高,白事用酒一般在150元一瓶左右,紅事則在200~300元一瓶,平時大家喝的更便宜。而醬酒,哪怕是不知名的小品牌,價格也普遍在200元以上,相對而言太貴了?!蓖鯑|方坦言,喝不起導致來這兒的許多醬酒品牌遇冷,而他也不敢一次囤太多醬酒來賣,每次只拿幾件珍酒,賣完再去調貨。

        與王東方的選擇不同,中皓煙酒的黃紅湖則一下拿了七八種醬酒在賣,不過多是小眾品牌。

        “濃香酒還是占大頭,醬酒除了習酒的開發產品好賣點,其他的也賣不動,一個是沒聽過名字,再一個是太貴了,喝不起?!秉S紅湖表示,賣的好的也多是一兩千元一件的產品,再貴就也沒了銷量。對于賣不動的醬酒品牌,黃紅湖決定過段時間就拿到批發商那邊退掉,以后只保留好賣的幾款。

        “小眾品牌的醬酒幾乎賣不出去,只有前十的醬酒品牌還能保證銷量?!痹谡{研中,多家鄉鎮煙酒便利店向酒業家反映了這一現象。而酒業家在去年年底對河南的調研情況卻與這一結果截然相反,那個時候只要是醬酒都能有十分可觀的銷量。(詳情見《“熱到發紫”!醬酒河南收獲超200億,首次超越濃香酒,誰是最大贏家?丨酒業家調研》)

        “還是因為漲價太貴了,以前醬酒賣的還是很好的?!秉S紅湖很無奈,這半年,隨著醬酒大面積漲價,原本已經習慣喝醬酒的人群又轉向了濃香酒,小眾品牌的醬酒銷量直線下降。

        不過,讓一眾煙酒店老板比較舒心的是他們幾乎沒有渠道壓力?!拔覀儫熅频昊旧舷喈斢谑菐团l商在賣酒,酒不夠的時候找批發商調貨,不會囤太多酒。賣不掉的品牌就退給批發商,沒有太多資金壓力?!币晃粺熅频昀习逋嘎墩f。

      瘋狂囤貨的渠道商

        煙酒店賣不掉的醬酒會倒流回渠道,那些大手筆囤貨的經銷商們還好嗎?

        “(他們)庫存壓力肯定不小,我這邊賣不出去,其他煙酒店還能好到哪去?如果他們拿的貨少還好說,拿的太多肯定都堆在倉庫?!秉S紅湖猜測,和自己打交道的一眾醬酒渠道商,代理習酒的應該不會有太大渠道壓力,但其他小眾品牌的渠道商肯定有大量醬酒壓在手上。

        不僅是小眾品牌,手握大量優質醬酒的渠道商也有人大量壓貨的情況。

        今年三月份以來,熊玉亮帶領河南酒業協會走訪市場時注意到:三家前年剛進入醬酒行業的酒商,因看好醬酒的趨勢,自有開發產品加市場一二線品牌醬酒囤貨量已超過1億元,結果其掌握的渠道資源根本難以消化這么多貨,貨越積壓越多,曾經的高流通名酒如今也變成了倉庫里的積壓貨。

        醬酒熱帶來的囤貨風潮更是蔓延到了個人。

        據媒體報道,新密市有大量個人囤酒行為,甚至有的人到銀行里貸款囤酒?!拔乙呀洿媪?噸,準備再買500件存起來,一定會越放越值錢?!币晃贿M入酒圈不久的新密人說。

        無度的囤貨,讓市場中的頭部醬酒變得更為稀缺,也給有出貨渠道的酒商帶來了新的煩惱。

        “太缺貨了,分的那些份額根本就不夠賣,現在每天想的都是怎么多弄點習酒配額?!本粕汤蠀窍蚓茦I家表示。

        趕上醬酒熱潮,老吳成功拿到了習酒銀質、金質等幾款產品的經銷權,為周圍一眾飯店、酒店、煙酒店供貨,加之耕耘多年的人脈,也著實掌握了一大批優質團購客戶,銷量遠超代理濃香產品之時。

        “今年本來想拿下2000萬的摘要酒,但金沙只給了1000萬的配額,現在酒都得控制著量來賣,免得斷了貨?!贝斫鹕痴频奶锟傄蚕蚓茦I家吐槽。今年他本想囤下100件摘要酒,等著來年升值,但為了不斷貨,只能買別的醬酒來囤。

        一邊是小眾品牌賣不掉,一邊是頭部醬酒賣斷貨,渠道商們遭遇冰火兩重天。然而,這一現象早已露出端倪,有接近茅臺鎮各大酒企的大商告訴酒業家,茅臺鎮酒企在河南市場的招商分化相當嚴重,很多經銷商想代理頭部品牌卻入門無路,而有的酒企想招經銷商卻應者寥寥。

        其實,“醬酒熱”行至當下,越來越集中體現在知名品牌的中高端產品和低端醬酒產品上面,高端醬酒產品已是各類商務宴請的主流,低端的主要指的是多彩貴州、貴州迎賓酒之類的醬香酒,價格低,產品流通較快,一定程度上也渲染了醬香酒的熱度。至于那些沒知名度的、貼牌開發的、中端價位的,則多是被冷落的對象。

        “河南醬酒的火熱背后是一大批跟風的酒商在囤貨,越囤越多,越囤市場價格越高,越囤終端市場消費者越是喝不起,轉而選擇其它可替代的醬酒新產品。這也又間接地造就了其它中小型品牌醬酒在河南的發展,又是一批開發商涌進?!毙苡窳帘硎?。

        當小品牌醬酒也讓消費者喝不起后,消費者們或許會將目光再次轉向濃香。彼時,誰又能為倉庫中堆積如山的醬酒接盤?

        馬燃斌是河南新余一個不大的批發商,上面有大的渠道商供貨,所代理的醬酒都是習酒、茅臺系列醬酒,國臺,釣魚臺酒等大品牌,銷量雖然不錯,但他的擔心卻未遠去?!艾F在這些品牌要不到貨的情況很少了?!瘪R燃斌憂心忡忡地表示:“醬酒這么熱,這不正常?!?/P>

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      初審:杜亞男/二審:湯娟/終審:馮波
      作者:

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